SKŁADNIKI
- 150 g makreli w sosie własnym
- 6 jajek
- 1 marchewka
- 1 szalotka
- szczypta chili lub imbiru
- 2-3 łyżki majonezu
- sól, pieprz
Dekoracja
- czerwona cebula
- koperek
- kapary
Wskazówki
- Aby z pękniętego jajka podczas gotowania nie wypłynęło białko, należy do wody dodać łyżeczkę octu lub soku z cytryny.
- Aby jajka nie pękały podczas gotowania, należy wyjąć je z lodówki co najmniej na 15 minut wcześniej, a przed włożeniem jajek wodę trzeba posolić.
- Makrele można zastąpić np. tuńczykiem w oleju.
PRZYGOTOWANIE
- Jajka gotujemy na twardo, obieramy i przekrawamy wzdłuż na pół.
- Obraną marchew gotujemy do miękkości.
- Z jajek wyjmujemy żółtka, rozgniatamy je widelcem i rozdrabniamy z marchewką i makrelą. Dodajemy drobno posiekaną szalotkę oraz majonez; doprawiamy do smaku solą, pieprzem i chili. Farsz można również zblendować.
- Farszem wypełniamy połówki jajek, dekorujemy kaparami, plasterkami czerwonej cebuli i koperkiem.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli przepis na faszerowane jajka przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na jajka faszerowane jarmużem i faszerowane jajka kolorowymi warzywami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
