makaron,  obiady,  wołowina,  🇮🇹 włoska

Spaghetti z ragù z jarmużem


SKŁADNIKI
  • 320 g spaghetti
  • 500 g jarmużu 
  • 400 g mięsa mielonego wołowego
  • 100-150 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • 1 łodyga selera
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Spaghetti z ragù z jarmużem
Spaghetti z ragù z jarmużem

PRZYGOTOWANIE
  1. Oczyszczony jarmuż kroimy w paski.
  2. Na rozgrzanych 2-3 łyżkach oleju podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, marchew oraz seler.
  3. Po ok. 5 minutach dodajemy mielone mięso, które podsmażamy, aż straci różowy kolor.
  4. Na koniec dodajemy wyciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku oraz zioła prowansalskie; doprawiamy solą i pieprzem. 
  5. Ragù gotujemy na małym ogniu ok. 30 minut, co jakiś czas mieszając i stopniowo dolewając ciepły bulion.
  6. Na samym końcu do ragù dodajemy jarmuż i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 10 minut.
  7. W międzyczasie gotujemy spaghetti.
  8. Do ugotowanego ragù wrzucamy ugotowany i odcedzony makaron.
  9. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
  10. Na małym ogniu podgotowujemy ok. 1 minuty.
  11. Makaron podajemy od razu po przygotowaniu.

Spaghetti z ragù z jarmużem
Spaghetti z ragù z jarmużem

Spaghetti z ragù z jarmużem
Spaghetti z ragù z jarmużem

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *