Pieczone bataty z serem brie i żurawiną to pyszna przekąska, która łączy w sobie słodycz batatów, kremowość sera brie oraz kwaśny posmak żurawiny. Przygotowanie jest proste i szybkie w przygotowaniu. Plasterki batatów podpiekamy, następnie dekorujemy plasterkami sera brie, doprawiamy suszonym oregano oraz rozmarynem i na nowo pieczemy. Wystarczy kilka minut, aby ser lekko się roztopił, a danie było gotowe do podania. Tak przygotowane bataty są idealne jako przekąska na imprezę, lekki posiłek czy nawet jako dodatek do głównego dania. Serdecznie polecam!
SKŁADNIKI
Pieczone bataty z serem brie i żurawiną
- 2-3 bataty
- 200 g sera brie
- 50 g suszonej żurawiny
- suszony rozmaryn
- suszone oregano
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
Wskazówki
- Przygotowując przepis, możemy eksperymentować z dodatkami, np. dodając posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie.
- Jeśli suszona żurawina jest bardzo sucha, możemy namoczyć ją w ciepłej wodzie przez kilka minut, aby zmiękła, a następnie odcedzić i osuszyć.
- Pieczone bataty z serem brie można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Ser brie możemy zastąpić innym serem np. camembert, gorgonzola lub feta.
PRZYGOTOWANIE
Pieczone bataty z serem brie i żurawiną
- Przygotowania rozpoczynamy od umycia i osuszenia batatów.
- Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry o równej grubości i układamy na blaszce do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
- Na koniec bataty oprószamy solą i skrapiamy oliwą z oliwek.
- Pieczemy do miękkości ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C. Po ok. 5 minutach ziemniaki przekręcamy na drugą stronę.
- Podpieczone ziemniaki powinny być miękkie i lekko zrumienione. Stan ugotowania ziemniaków sprawdzamy, wbijając w nie widelec. Jeśli widelec lekko wchodzi, ziemniaki są gotowe.
- Ziemniaki wyjmujemy z piekarnika, następnie na wierzch batatów układamy plasterki sera brie.
- Na koniec oprószamy suszonym oregano i rozmarynem.
- Ziemniaki pieczemy ok. 5 minut lub do momentu, aż ser lekko się roztopi.
- Upieczone bataty wyjmujemy z piekarnika, posypujemy suszoną żurawiną i oprószamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Ziemniaki układamy na talerzach, posypujemy świeżymi ziołami np. posiekaną natką pietruszki lub listkami bazylii, dla dodatkowego aromatu i koloru.
- Tak przygotowanie bataty z serem brie i żurawiną podajemy od razu po przygotowaniu na gorąco jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu w zakładce kontakt.
Życzę Ci wspaniałego czasu spędzonego w kuchni z moimi przepisami i smacznego! Miłego gotowania!
