Ciasto z jabłkami i kruszonka
ciasto ucierane,  desery,  owocowe

Ciasto z jabłkami, jeżynami i kruszonką


SKŁADNIKI
Ciasto z jabłkami i jeżynami
  • 200 g mąki pszennej
  • 170 g masła (miękkiego)
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 8 g proszku do pieczenia
  • 3 jajka 
  • 1 żółtko
  • szczypta soli 
  • 200 g jabłek
  • 200 g jeżyn
Kruszonka
  • 75 mąki pszennej 
  • 75 g mąki migdałowej
  • 80 g cukru trzcinowego
  • 75 g masła (zimnego)
  • 3 łyżki migdałów w płatkach
  • szczypta soli

PRZYGOTOWANIE
  1. Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.  
  2. Miękkie masło miksujemy z cukrem na puszystą masę, dodając po jednym jajku a na końcu żółtko.
  3. Na koniec dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli, dokładnie mieszając ciasto do połączenia się wszystkich składników.
  4. Ciasto przekładamy do formy do pieczenia o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Przygotowujemy kruszonkę. Do miski wsypujemy mąkę pszenną, mąkę migdałową, cukier trzcinowy i szczyptę soli, następnie dodajemy masło pokrojone w kostkę. Całość wyrabiamy, aż powstanie kruszonka.
  6. Jabłka myjemy, osuszamy, następnie obieramy i kroimy na cienkie plasterki.
  7. Jeżyny myjemy i dokładnie osuszamy.
  8. Na ciasto wykładamy jabłka, następnie jeżyny, na które wykładamy kruszonkę.
  9. Wierzch ciasta dekorujemy migdałami w płatkach.
  10. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C ok. 50-60 minut do tzw. suchego patyczka.
  11. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
  12. Przed podaniem ciasto oprószamy cukrem pudrem wymieszanym z ziarenkami wanilii.

Ciasto z owocami i kruszonka
Ciasto z jabłkami, jeżynami i kruszonką

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *