ciasto ucierane,  desery,  owocowe

Ciasto z jabłkami, jeżynami i kruszonką


SKŁADNIKI
Ciasto
  • 200 g mąki pszennej
  • 170 g masła (miękkiego)
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 8 g proszku do pieczenia
  • 3 jajka 
  • 1 żółtko
  • szczypta soli 
Kruszonka
  • 75 mąki pszennej 
  • 75 g mąki migdałowej
  • 75 g cukru trzcinowego
  • 75 g masła (zimnego)
  • 3 łyżki migdałów w płatkach
  • szczypta soli
Owoce
  • 200 g jabłek
  • 200 g jeżyn

Ciasto z jabłkami, jeżynami i kruszonką
Ciasto z jabłkami, jeżynami i kruszonką

Wskazówki
  • Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.  

PRZYGOTOWANIE
  1. Miękkie masło miksujemy z cukrem na puszystą masę, dodając po jednym jajku a na końcu żółtko.
  2. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli. Ciasto dokładnie mieszamy.
  3. Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  4. Ciasto przekładamy do formy. 
  5. Przygotowujemy kruszonkę: do miski wsypujemy mąkę pszenną, mąkę migdałową, cukier trzcinowy i szczyptę soli, dodajemy masło pokrojone w kostkę. Całość wyrabiamy, aż powstanie kruszonka.
  6. Jabłka obieramy i kroimy na cienkie plasterki.
  7. Jeżyny myjemy i dokładnie osuszamy.
  8. Na ciasto wykładamy jabłka, które przykrywamy warstwą jeżyn.
  9. Owoce posypujemy kruszonką.
  10. Wierzch ciasta dekorujemy migdałami w płatkach.
  11. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C ok. 50-60 minut. 
  12. Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia.
  13. Przed podaniem ciasto oprószamy cukrem pudrem wymieszanym z ziarenkami wanilii.

Ciasto z jabłkami, jeżynami i kruszonką
Ciasto z jabłkami, jeżynami i kruszonką

Ciasto z jabłkami, jeżynami i kruszonką
Ciasto z jabłkami, jeżynami i kruszonką

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *