chleb,  pieczywo,  śniadania

Chleb z orzechami włoskimi


SKŁADNIKI
  • 400 g mąki pszennej chlebowej
  • 100 g mąki razowej  
  • 100 g wyłuskanych orzechów włoskich 
  • 25 g świeżych drożdży
  • 25 g masła 
  • 10 g soli
  • 1 jajko

Chleb z orzechami włoskimi
Chleb z orzechami włoskimi

Wskazówki
  • Świeże drożdże można zastąpić suchymi.
  • W przeliczeniu 7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.

PRZYGOTOWANIE  
  1. W miseczce rozkruszone drożdże zalewamy letnią wodą (ok. 250 ml), dodajemy masło, mieszamy do rozpuszczenia się składników. 
  2. W misce mieszamy oba rodzaje mąki, dodajemy sól, robimy w środku wgłębienie.
  3. Do mąki wlewamy rozpuszczone masło z drożdżami oraz roztrzepane jajko.
  4. Ciasto wyrabiamy ok. 10 minut.
  5. Dodajemy drobno pokrojone orzechy włoskie i ponownie wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
  6. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.


  1. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i kształtujemy, nadając mu okrągły kształt.
  2. Chleb wykładamy  na formę wyłożoną papierem do pieczenia.
  3. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 1 godzinę.


  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220°C. 
  2. Na wierzchu chleba układamy połówki orzechów.
  3. Chleb pieczemy ok. 25-30 minut. 


Chleb z orzechami włoskimi
Chleb z orzechami włoskimi

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 4

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *