Chleb z orzechami włoskimi

---

SKŁADNIKI

• 400 g mąki pszennej chlebowej
• 100 g mąki razowej  
• 100 g wyłuskanych orzechów włoskich 
• 25 g świeżych drożdży
• 25 g masła 
• 10 g soli
• 1 jajko

---

Wskazówki

• Świeże drożdże można zastąpić suchymi.
• W przeliczeniu 7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.

---

PRZYGOTOWANIE  

1. W miseczce rozkruszone drożdże zalewamy letnią wodą (ok. 250 ml), następnie dodajemy masło, mieszamy do rozpuszczenia się składników. 
2. W misce mieszamy oba rodzaje mąki, następnie dodajemy sól.
3. Do wgłębienia w mące wlewamy rozpuszczone masło z drożdżami oraz roztrzepane jajko, wyrabiając ciasto ok. 10 minut.
4. Na koniec dodajemy drobno pokrojone orzechy włoskie i ponownie wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
5. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
6. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i kształtujemy, nadając mu okrągły kształt.
7. Chleb wykładamy  na formę wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 1 godzinę.

---

---

1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220°C. 
2. Na koniec na wierzchu chleba układamy połówki orzechów.
3. Chleb z orzechami włoskimi pieczemy ok. 25-30 minut. 

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---