Drożdżowe ciasto z winogronami – włoska „Torta Bertolina”
Jesień we Włoszech pachnie winogronami i słodkim ciastem, które piecze się w każdym domu w regionie Lombardia. „Torta Bertolina” to…
-
-
Włoski placek z dyni – „Schiacciata di zucca”
Jesień we Włoszech pachnie dynią, oliwą z oliwek i świeżym rozmarynem. Właśnie z tych składników powstaje „Schiacciata di zucca” –…
-
Lasagne z bakłażanem i mięsem mielonym
Lasagne to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni włoskiej. Aromatyczny sos, ciągnący się ser i warstwowe ułożenie składników sprawiają, że…
-
Włoskie ciasteczka z figami – „Biscotti settembrini”
Po wakacyjnej przerwie pełnej słońca, inspiracji i włoskich smaków wracam do Was z nową energią i świeżymi pomysłami. Jesień to…
-
5 składników/Dieta wegańska/Dieta wegetariańska/Kuchnia włoska/Przekąski i przystawki/Sycylia/W 30 minut/Warzywa
Włoskie bakłażany w pomidorach – sycylijski klasyk „Melanzane al funghetto”
Jeśli kochacie włoską kuchnię, ten przepis musi zagościć w Waszym letnim menu! „Melanzane al funghetto” to danie, które łączy wszystko,…
-
Cielęcina po śródziemnomorsku
Dziś zabieram Was w kulinarną podróż na południe Europy – tam, gdzie słońce dojrzewa oliwki, pomidory mają słodycz lata, a…
-
Fasolka szparagowa po genueńsku – „Fagiolini alla genovese”
Latem, kiedy fasolka szparagowa jest najsmaczniejsza, warto sięgnąć po ten prosty, ale niezwykle aromatyczny przepis. „Fagiolini alla genovese” to klasyczne…
-
Włoska salsa verde – tradycyjny przepis z Piemontu
Jeśli uwielbiacie włoską kuchnię za jej prostotę, intensywny smak i świeże składniki, „salsa verde” to coś, co musicie przygotować w…
-
Czekoladowe salami z orzechami – włoskie „Salame del papa”
Czy po Wielkanocy zostaly Wam jeszcze czekoladowe króliczki i jajeczka i nie macie pomysłu, co zrobić z nadmiarem czekolady? Włoskie…
