Zupa dyniowo-marchewkowa

---

Jeśli szukacie przepisu na rozgrzewającą zupę na chłodne, jesienne dni, zupa dyniowo-marchewkowa to idealny wybór. Ta przepyszna zupa łączy w sobie słodycz marchewki i delikatność dyni, tworząc doskonały balans smakowy. Zupa jest kremowa, pełna witamin i idealnie pasuje do jesiennej aury.

Aby przygotować zupę, potrzebujemy tylko kilku prostych składników: dynię, marchewki, cebulę, bulion warzywny, i przyprawy. Zupę możemy podać z chrupiącymi grzankami, wytrawną granolą, a także udekorować jogurtem, świeżą pietruszką czy pestkami dyni, aby dodać nieco dodatkowego smaku. Serdecznie polecam!

Przy okazji serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na rozgrzewające zupy:

• Zupa krem z dynią i pasternakiem
• Zupa krem z fenkułem, ziemniakami i porem
• Krem z kalafiora i pora
• Zupa buraczkowa z imbirem
• Kremowa zupa z dyni, kukurydzy i soczewicy
• Rozgrzewająca zupa rybna

---

SKŁADNIKI

Zupa dyniowo-marchewkowa

• 500 g marchwi
• 500 g miąższu dyni
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 500 ml- 700 ml bulionu warzywnego (w zależności jak gęsta ma być zupa)
• tymianek
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz
• pestki dyni
• jogurt naturalny do dekoracji

---

---

PRZYGOTOWANIE

Zupa dyniowo-marchewkowa

1. Marchew myjemy, osuszamy, następnie obieramy i kroimy w kostkę.
2. Miąższ dyni kroimy podobnie w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucamy posiekaną w kosteczkę cebulę oraz drobno posiekane 2 ząbki czosnku. Całość podsmażamy, mieszając od czasu do czasu.
4. Po ok. 5 minutach dodajemy dynię oraz marchew i na średnim ogniu podsmażamy ok. 2-3 minuty, mieszając.
5. Na koniec dolewamy gorący bulion, następnie doprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem.
6. Mieszamy, przykrywamy i gotujemy do miękkości około 15-18 minut.
7. Przygotowaną zupę miksujemy na gładki krem.
8. Przed podaniem zupę dekorujemy jogurtem, oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i podajemy z np. pestkami dyni. Smacznego!

---

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---