Włoskie kluseczki „Capunsei mantovani” z bułki tartej i parmezanu
Włoskie kluseczki „Capunsei mantovani” z bułki tartej i parmezanu to tradycyjny przepis z północnych Włoch, a dokładniej z okolic Mantui….
-
-
Zupa krem z pora i brokuła
Zupa krem z pora i brokuła to idealne połączenie delikatnej słodyczy pora i wyrazistego smaku brokułów. Jest aksamitna, lekka, a…
-
Włoskie certyfikaty DOP, IGP i STG. Co oznaczają włoskie oznaczenia jakości?
Trzy symbole, które zdradzają prawdziwy smak Włoch i chronią najbardziej tradycyjne włoskie produkty przed podróbkami. Kiedy spacerujemy po włoskich targach,…
-
Frittata z warzywami w wersji pieczonej
Frittata z warzywami w wersji pieczonej to jedno z tych dań, które we Włoszech przygotowuje się bardzo często. Jest prosta,…
-
Kaszotto ze szparagami i cukinią
Kaszotto ze szparagami i cukinią to pomysł na lekki, sezonowy obiad pełen smaku i prostych składników. Delikatna kasza, chrupiące warzywa…
-
Sycylijskie kotleciki z kalafiora
Sycylijskie kotleciki z kalafiora (znane we Włoszech jako „polpette di cavolfiore”) to jeden z tych prostych włoskich przepisów, które pokazują,…
-
Ciastka ptysiowe z kremem i truskawkami
Ciastka ptysiowe z kremem i truskawkami to lekki, elegancki deser idealny na wiosnę i lato. Chrupiące ciasto parzone doskonale komponuje…
-
Maślane ciasteczka rozetki
Maślane ciasteczka rozetki to jedne z tych domowych wypieków, które zachwycają swoją prostotą, delikatnością i wyjątkowym smakiem. Kruche, maślane i…
-
Włoska kawiarka moka – instrukcja krok po kroku
Są rzeczy, które we Włoszech się nie zmieniają. Jedną z nich jest kawiarka moka, która od dobrych 93 lat stoi…
