Makaron z dynią, grzybami i ciecierzycą

---

SKŁADNIKI 

Makaron z dynią, grzybami i ciecierzycą

• 280 g dowolnego typu makaronu (np. tortiglioni, penne, farfalle)
• 300 g miązszu dyni
• 300 g ugotowanej ciecierzycy
• 400 g grzybów (w przepisie wykorzystałam grzyby mrożone)
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• tymianek
• natka pietruszki
• szczypta peperoncino
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

---

---

PRZYGOTOWANIE

Makaron z dynią, grzybami i ciecierzycą

1. Miąższ dyni kroimy w drobną kostkę.
2. Wcześniej rozmrożone grzyby kroimy na mniejsze kawałki.
3. Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie.
4. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, wrzucamy drobno posiekane 2-3 ząbki czosnku oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Całość podsmażamy 2-3 minuty, mieszając.
5. Dodajemy grzyby oraz dynię, następnie doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem oraz peperoncino.
6. Wlewamy chochlę wody z gotującego się makaronu, która nada daniu kremowej konsystencji i dusimy ok. 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu.
7. Na patelnię przekładamy ugotowany i odcedzony makaron oraz ciecierzycę.
8. Całość trzymamy na ogniu ok. 1-2 minuty, aby smaki połączyły się ze sobą.
9. Na koniec makaron oprószamy drobno posiekaną natką pietruszki oraz czarnym pieprzem i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

---

---

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy z dynią w roli głównej:

• Focaccia z dynią i rozmarynem
• Zupa dyniowa z porem
• Kremowe risotto z dynią
• Makaron z dynią, grzybami i boczkiem
• Wytrawne placuszki dyniowe

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---