Ragù bianco – sos mięsny do makaronu z Bolonii
Jeśli myślisz, że ragù to tylko klasyczny sos z pomidorami, zapraszam do odkrycia „ragù bianco”. To jedna z mniej znanych,…
-
-
Włoskie ragù z soczewicy
Szukasz pomysłu na sycący, aromatyczny sos do makaronu bez dodatku mięsa? Włoskie ragù z soczewicy to genialna roślinna wersja tradycyjnego…
-
Sycylijskie ciasto cytrynowe – puszyste i wilgotne „Pan di limone”
Jeśli kochasz aromat świeżych cytryn i proste włoskie wypieki, „Pan di limone” skradnie Twoje podniebienie od pierwszego kęsa. Sycylijskie ciasto…
-
Bułeczki drożdżowe warkocze z sezamem
Bułeczki drożdżowe warkocze z sezamem to klasyczne, domowe pieczywo, które zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Są miękkie, puszyste, a…
-
Pulpety duszone w sosie pomidorowym po rzymsku – „Polpette alla romana”
Pulpety po rzymsku duszone w sosie pomidorowym to klasyka domowej kuchni z serca Rzym. To prosty, tradycyjny włoski przepis, w…
-
Pieczone churros
Churros kojarzą się z Hiszpanią, gorącą czekoladą i… smażeniem w głębokim tłuszczu. Ale churros można też upiec. To idealna opcja,…
-
Włoski sernik czekoladowy – „Migliaccio” z kaszka semoliną i ricottą
Włoski sernik czekoladowy – „Migliaccio” to deser głęboko zakorzeniony w tradycji południowych Włoch, a szczególnie Neapolu. Przygotowywany klasycznie na karnawał, ale……
-
Zupa krem marchewkowa z czerwoną soczewicą
Zupa krem marchewkowa z czerwoną soczewicą to połączenie prostoty i bogactwa smaków, które idealnie sprawdzi się na chłodne dni. Delikatna…
-
Zapiekanka z makaronem, kalafiorem i gorgonzolą
Zapiekanka z makaronem, kalafiorem i gorgonzolą to doskonałe danie, które łączy w sobie kremową konsystencję, delikatność warzyw i wyrazisty smak…
