Cukinia faszerowana ziołowym serkiem

SKŁADNIKI

Cukinia faszerowana ziołowym serkiem

• 4 okrągłe cukinie
• 200 g serka typu philadelphia
• 50 g zielonych oliwek
• 2 żółtka 
• 1 ząbek czosnku
• oregano
• bazylia
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz  

PRZYGOTOWANIE

1. Cukinie dokładnie myjemy, następnie blanszujemy we wrzątku ok. 5 minut.
2. Podgotowaną cukinie wyjmujemy z wody, następnie osuszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
3. Z cukinii odcinamy kapturki, które odkładamy na bok, ponieważ będą nam potrzebne na później.
4. Ze środka cukinii wyjmujemy miąższ, zostawiając ok. 1 cm przy skórce.
5. Na koniec przygotowujemy farsz. W misce mieszamy serek z żółtkami, dodajemy drobno posiekany miąższ cukinii, drobno pokrojone oliwki, ząbek czosnku oraz listki bazylii. Masę doprawiamy solą, pieprzem i oregano, dokładnie mieszamy.
6. Wydrążone cukinie solimy, następnie napełniamy przygotowanym farszem i przykrywamy kapturkami. 
7. Cukinie przekładamy do formy do pieczenia i pieczemy ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
8. Po tym czasie zdejmujemy kapturki, następnie kontynuujemy pieczenie cukinii ok. 5 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
9. Cukinie wyjmujemy z piekarnika i serwujemy od razu po przygotowaniu.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!