Lato to idealny czas na lekkie i owocowe wypieki. Gdy na straganach pojawiają się pachnące, soczyste morele, warto wykorzystać je w kuchni na słodko. Dziś mam dla Was przepis na muffiny z morelami i kokosem – wyjątkowo delikatne, wilgotne, lekkie i pełne letniego smaku.

Puszyste babeczki z morelami i kokosem to idealna propozycja na szybki deser, piknik lub słodkie śniadanie. Co najważniejsze: przygotowujemy je bez masła, a za wilgotność i miękkość odpowiada jogurt naturalny, który sprawia, że babeczki długo zachowują świeżość i są przyjemnie wilgotne w środku. Babeczki są łatwe do przygotowania i nie wymagają użycia miksera – wystarczy miska i łyżka. Gwarantuję, że te babeczki znikną ze stołu szybciej, niż się spodziewacie!

Przy okazji serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na owocowe ciasta i desery:

• Tartaletki bez pieczenia z kremem cukierniczym i owocami
• Ciasto z owocami i serkiem ricotta
• Drożdżówki z truskawkami, rabarbarem i kruszonką
• Ciasto czekoladowe z owocami i jogurtem
• Ciasto z owocami i mascarpone
• Babeczki z borówkami i białą czekoladą

SKŁADNIKI (na 12 sztuk)

Puszyste babeczki z morelami i kokosem

• 250 g mąki 
• 200 g moreli
• 200 g jogurtu naturalnego
• 80 g cukru
• 50 g mleka skondensowanego
• 50 g wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstraktu waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 ml oleju (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
• 2 jajka
• szczypta soli
• cukier puder wymieszany z wiórkami kokosowymi do posypania (opcjonalnie)

Wskazówki

• Wszystkie składniki do przygotowania babeczek powinny być w temperaturze pokojowej.  
• Ciasta na muffiny nigdy nie miksujemy. Sekret ich puszystości tkwi bowiem w krótko mieszanym cieście.
• Jeśli chcecie uzyskać bardziej kokosowy smak, możecie dodać kilka kropel ekstraktu kokosowego.

PRZYGOTOWANIE

Puszyste babeczki z morelami i kokosem

1. Przygotowujemy formę do muffinów, wykładając ją papilotkami lub natłuszczając i oprószając mąką.
2. Piekarnik (góra – dół) rozgrzewamy do temperatury 180°C (piekarnik statyczny), 175°C (piekarnik z termoobiegiem).
3. Przygotowujemy dwie miski. W pierwszej misce mieszamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i szczyptą soli oraz cukrem waniliowym.
4. W drugiej misce mieszamy trzepaczką jajka z jogurtem, olejem i mlekiem skondensowanym.
5. Następnie do miski z mokrymi składnikami, stopniowo wsypujemy mąkę z dodatkami i mieszamy do połączenia się składników, nie miksujemy.
6. Na koniec dodajemy 150 g moreli pokrojonych na kawałeczki i delikatnie wmieszamy w masę.
7. Ciasta nie mieszamy za długo, tylko do momentu ich połączenia. Zbyt intensywne mieszanie sprawi, że muffiny będą twarde zamiast puszyste.
8. Foremki do muffinów napełniamy ciastem do 2/3 ich wysokości a na wierzch układamy 2-3 plasterki moreli.
9. Babeczki pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 175°C/180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste, a patyczek wbity w środek muffina wyjdzie suchy. Nie otwieramy piekarnika w trakcie pieczenia, aby uniknąć opadnięcia babeczek.
10. Upieczone babeczki wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy na kilka minut w formie, aby lekko ostygły.
11. Przed podaniem babeczki dekorujemy oprószamy np. cukrem pudrem wymieszanym z wiórkami kokosowymi.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu w zakładce kontakt.

Życzę Ci wspaniałego czasu spędzonego w kuchni z moimi przepisami i smacznego! Miłego gotowania!

Artykuł Puszyste babeczki z morelami i kokosem pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.

Zapraszam Was serdecznie na przepis na przepyszne cytrynowe ciasteczka z jogurtem. Wspaniałe ciastka na każdą okazję, niezwykle maślane, kruchutkie i aromatyczne. Przepis jest bardzo prosty, sprawdzony i wart zapamiętania. Gorąco polecam!

Przy okazji polecam Wam wcześniejsze przepisy na domowe ciastka między innymi na:

• Kruche ciasteczka waniliowe
• Ciasteczka jabłuszka z nadzieniem
• „Canestrelli” włoskie kruche ciasteczka
• Pomarańczowe ciasteczka

SKŁADNIKI (ok. 40-50 sztuk)

Cytrynowe ciasteczka z jogurtem

• 400 g mąki pszennej
• 200 g miękkiego masła
• 100 g cukru
• 1 laska wanilii lub opakowanie cukru waniliowego
• 2 cytryny (wcześniej wyparzone)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (w temperaturze pokojowej)

Lukier

• 100 g cukru pudru
• 2-3 łyżki soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE

Cytrynowe ciasteczka z jogurtem

1. Do naczynia przekładamy miękkie masło, cukier oraz ziarna z laski wanilii lub np. cukier waniliowy, aromat waniliowy.
2. Następnie dodajemy jogurt oraz startą skórkę z cytryn (ścieramy tylko żółtą część skórki, ponieważ biała część jest gorzka), kontynuując wyrabianie ciasta.
3. Na koniec dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy oprószonej mąką na grubość ok. 5 mm.
5. Z ciasta wycinamy ciasteczka o wybranym kształcie, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Ciasteczka pieczemy ok. 12-15 minut do uzyskania złotego koloru w piekarniku nagrzanym do 180°C. np.
7. Upieczone ciasteczka wyjmujemy z piekarnika, następnie odstawiamy na kratce do wystygnięcia.
8. Na koniec ciasteczka dekorujemy np. lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku z cytryny lub rozpuszczoną czekoladą bądź oprószamy tylko cukrem pudrem.
9. Ciasteczka przechowujemy w szczelnym opakowaniu. np.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Cytrynowe ciasteczka z jogurtem pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.

Razowe bułeczki z jogurtem greckim, mięciutkie w środku i niezwykle chrupiące z zewnątrz, do tego długo zachowujące świeżość. Koniecznie spróbujcie i cieszcie się ich wspaniałym zapachem oraz smakiem.

Razowe bułeczki z jogurtem greckim

SKŁADNIKI (na 12 sztuk)

• 200 g mąki pszennej razowej
• 100 g mąki pszennej typu 450
• 5 g drożdży instant lub 20 g świeżych drożdży
• 150 ml wody
• 150 g jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki cukru

Dodatkowo

• 20 g nasion sezamu + 1 łyżka do posypania bułeczek
• 20 g pestek słonecznika + 2 łyżki do posypania bułeczek
• 2-3 łyżki mleka

PRZYGOTOWANIE

Ciasto drożdżowe

1. Do robota lub do miski wsypujemy oba rodzaje mąki, następnie wsypujemy cukier oraz drożdże i rozpoczynamy wyrabianie ciasta, stopniowo wlewając letnią wodę.
2. Do ciasta dodajemy jogurt i kontynuujemy wyrabianie ciasta.
3. Na koniec wsypujemy sól i pestki słonecznika oraz nasiona sezamu.
4. Ciasto wyrabiamy ok. 10 minut do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji, następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 2 godziny np. do wyłączonego piekarnika.

Razowe bułeczki z jogurtem greckim

1. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i dzielimy na 12 porcji po 50 g lub 6 porcji po 100 g.
2. Formujemy bułeczki i wykładamy na formę pokrytą papierem do pieczenia w znacznej odległości od siebie, ponieważ jeszcze będą rosnąć, przykrywamy i odstawiamy na ok. 30 minut.

1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
2. Bułeczki smarujemy mlekiem i oprószamy sezamem oraz pestkami słonecznika.
3. Pieczemy ok. 18-20 minut (w przypadku bułek o wadze 50 g, większe bułeczki pieczemy ok. 30-35 minut).
4. Gdy bułeczki nabiorą złocistego koloru, wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do przestygnięcia.

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy z wykorzystaniem jogurtu greckiego:

• chałka z jogurtem greckim 
• domowy ser z jogurtu z suszonymi pomidorami
• puszysta babka z borówkami i jogurtem greckim

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Razowe bułeczki z jogurtem greckim pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.

Pieczone pałki kurczaka wcale nie muszą być nudne. Można je przygotować np. z owocami w salsie miodowo-musztardowej lub jak w dzisiejszym przepisie w chrupiącej, aromatycznej panierce. Mięso kurczaka po upieczeniu pozostanie soczyste, dzięki marynacie w jogurcie z dodatkiem czosnku i imbiru. Tak przygotowany kurczak skusi niejednego łakomczucha. Serdecznie polecam!

SKŁADNIKI

Pieczone pałki kurczaka marynowane w jogurcie

• 8 pałek kurczaka
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 5 cm imbiru
• 4-5 gałązek tymianku lub 1 łyżka suszonego tymianku
• 2 ząbki czosnku
• bułka tarta
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE

Pieczone pałki kurczaka marynowane w jogurcie

1. Przygotowania rozpoczynamy od marynaty. Do dużego naczynia wlewamy jogurt, 2-3 łyżki oleju, posiekane ząbki czosnku z imbirem, następnie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i mieszamy.
2. Do marynaty wkładamy osuszone pałki kurczaka, dokładnie nacieramy mięso, następnie przykrywamy i odstawiamy do lodówki na ok. 8-10 godzin.
3. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
4. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy olejem.
5. W naczyniu mieszamy bułkę tartą z tymiankiem, solą i pieprzem.
6. Pałki kurczaka wyjmujemy z marynaty i obtaczamy ze wszystkim stron w bułce tartej, następnie wykładamy do formy.
7. Kurczaka pieczemy ok. 20-25 minut, następnie przekręcamy na drugą stronę i kontynuujemy pieczenie kolejne 20-25 minut. 
8. Pieczone pałki kurczaka podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na pieczonego kurczaka:

• Kurczak pieczony w piwie
• Kurczak pieczony w soli

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Pieczone pałki kurczaka marynowane w jogurcie pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.

Domowy ser z jogurtu z suszonymi pomidorami to doskonały dodatek do kanapek i świeżych warzyw pokrojonych w słupki. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu, wystarczy wymieszać jogurt z kremem z suszonych pomidorów z dodatkiem bazylii i powstałą masę serową umieścić na sitku na 24 godziny. W ten sposób pozbędziemy się serwatki, ser zyska jędrną konsystencję i będzie można formować go np. w kulki lub bez problemu kroić w plastry. Serdecznie polecam!

SKŁADNIKI

Domowy ser z jogurtu z suszonymi pomidorami

• 500 g jogurtu greckiego*
• 400 g jogurtu naturalnego
• 100 g suszonych pomidorów
• 100 ml śmietany kremówki
• 10-15 listków bazylii
• 1/2 łyżeczki soli

* Im więcej tłuszczu będzie w jogurcie, tym smaczniejszy będzie ser. 

PRZYGOTOWANIE

Domowy ser z jogurtu z suszonymi pomidorami

1. Suszone pomidory przekładamy do blendera, wlewamy śmietanę, dodajemy listki bazylii i blendujemy do uzyskania kremowej konsystencji.
2. Do miski przekładamy jogurt naturalny i grecki, następnie wsypujemy 1/2 łyżeczki soli i mieszamy lub miksujemy.
3. Na koniec do masy jogurtowej wlewamy zblendowane suszone pomidory i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
4. Sitko przykrywamy gazą i umieszczamy na misce.
5. Masę serową przekładamy na sitko, delikatnie wyrównujemy wierzch i przykrywamy.
6. Ser odstawiamy do lodówki na ok. 24 godziny.
7. Przygotowany ser wyjmujemy z sitka, przekładamy do szczelnego pojemnika i przechowujemy w lodówce ok. 2-3 dni. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam przepis na:

• ser mozzarella marynowany w oliwie i ziołach
• ziołowe kuleczki z ricotty
• przepis na domową ricottę z 2 składników
• szpinak nadziewany kremowym serkiem

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Domowy ser z jogurtu z suszonymi pomidorami pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.

Ciasto czekoladowe z owocami i jogurtem jest jednym z tych słodkich wypieków, które zawsze się udaje. Jedynym warunkiem otrzymania puszystego i wilgotnego ciasta jest użycie jogurtu oraz jajek w temperaturze pokojowej. Ciasto długo zachowuje świeżość i smakuje wszystkim, dlatego nie będę dłużej Was zachęcać i od razu życzę smacznego!

SKŁADNIKI

Ciasto czekoladowe z owocami i jogurtem

• 200 g jogurtu naturalnego (w temperaturze pokojowej)
• 100 g cukru
• 100 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 40 g kakao bez cukru
• 16 g proszku do pieczenia
• 100 ml oleju np. słonecznikowego
• 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
• 1 laska wanilii lub opakowanie cukru waniliowego
• szczypta soli

Dodatkowo

• 100 g borówek
• 50 g czerwonych porzeczek
• 4-5 truskawki
• 2-3 morele

PRZYGOTOWANIE

Ciasto czekoladowe z owocami i jogurtem

1. Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od umycia i osuszenia owoców.
2. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C (piekarnik statyczny) lub 175°C (piekarnik z termoobiegiem).
3. Podłużną formę o wymiarach 20 cm x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i oprószamy mąką.
4. W misce miksujemy jajka z cukrem i ziarnami z laski wanilii do uzyskania jasnej i puszystej masy.
5. Nie przerywając miksowania, stopniowo wlewamy olej i jogurt.
6. Następnie łyżka po łyżce wsypujemy przesianą mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i kakao oraz szczyptę soli.
7. Ciasto miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji i przelewamy do foremki.
8. Na koniec na wierzchu ciasta układamy owoce.

1. Ciasto pieczemy ok. 35-45 minut do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, w jego środek wbijamy wykałaczkę – gdy ciasto do niej przywarło, kontynuujemy pieczenie, ponieważ ciasto jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
2. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.
3. Przed podaniem ciasto posypujemy np. cukrem pudrem. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na ciasta z owocami:

• krucha tarta z kremem chałwowym z owocami
• strudel z owocami leśnymi i jabłkami
• kakaowa tarta z kremem pasticcera z owocami
• migdałowe ciasto z borówkami i jogurtem
• ciasto z truskawkami, ricottą i migdałami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Ciasto czekoladowe z owocami i jogurtem pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.

Chyba nie ma nic lepszego na ochłodzenie i niekończący się żar z nieba niż lody. W ostatnich tygodniach wysoka temperatura daje nam w kość, dlatego staramy się przygotowywać nowe smaki lodów i tym razem padło na lody ananasowe z jogurtem tylko z trzech składników. A jeżeli przygotujecie je bez dodatku cukru to tylko z dwóch. Prosto, domowo i niezwykle smacznie. Polecam!

SKŁADNIKI

Lody ananasowe z jogurtem

• 500 g ananasa z puszki
• 400 g jogurtu waniliowego lub naturalnego
• 50-80 g cukru pudru*

* Lody ananasowe zazwyczaj przygotowuję bez dodatku cukru, ponieważ jogurt waniliowy i ananas z syropu są wystarczająco słodkie. Jeżeli zdecydujecie się na użycie jogurtu naturalnego bez cukru, masę na lody możecie dosłodzić według uznania.

PRZYGOTOWANIE

Lody ananasowe z jogurtem

1. Ananasa odcedzamy z nadmiaru syropu i osuszamy.
2. 300 g ananasa blendujemy, resztę kroimy w drobną kostkę.
3. Do naczynia przelewamy schłodzony jogurt, następnie wsypujemy cukier puder. Całość miksujemy ok. 2-3 minut do uzyskania kremowej konsystencji.
4. Na koniec do masy wlewamy zblendowanego ananasa i dodajemy kawałeczki ananasa. Mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
5. Masę przelewamy do naczynia odpowiedniego do mrożenia, najlepiej o równym dnie i bokach, co ułatwi nam mieszanie lodów.

1. Lody ananasowe mrozimy ok. 30 minut, następnie wyjmujemy z zamrażarki i dokładnie mieszamy widelcem od dołu do góry i przy brzegach, rozbijając kryształki lodu.
2. Masę lodową mieszamy co 30 minut około 6-8 razy przez 3-4 godziny.
3. Na koniec lody pozostawiamy w zamrażarce na ok. 5-6 godzin.
4. Domowe lody po kilku godzinach w zamrażarce będą jak „kamień”, dlatego przed podaniem należy przełożyć je do lodówki na ok. 15-20 minut. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na domowe lody bez użycia maszynki:

• truskawkowe
• śmietankowe
• bananowe
• sernikowe

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Lody ananasowe z jogurtem pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.

Jogurtowe placki z brzoskwiniami – niezwykle delikatne, puszyste, idealne na letnie śniadanie. Polecam podawać je np. jogurtem i świeżymi owocami lub tylko oprószyć cukrem pudrem. Serdecznie polecam!

SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)

Jogurtowe placki z brzoskwiniami

• 150 g mąki pszennej  
• 150 g jogurtu naturalnego
• 2 brzoskwinie*
• 2-3 łyżki cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• szczypta soli

* Do przygotowania placków można wykorzystać również brzoskwinie z puszki, wcześniej odsączone z nadmiaru syropu.

PRZYGOTOWANIE

Jogurtowe placki z brzoskwiniami

1. Brzoskwinie myjemy, następnie osuszamy, obieramy i kroimy na kawałeczki.
2. W misce mieszamy jajko z jogurtem i olejem, następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier oraz szczyptę soli i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Na koniec dodajemy brzoskwinie i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
4. Na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu nakładamy placuszki i smażymy ok. 2-3 minuty z każdej strony.
5. Placuszki podajemy od razu po przygotowaniu np. oprószone cukrem pudrem i udekorowane plasterkami brzoskwiń. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na słodkie placuszki:

• pancakes z buraka
• pieczone placuszki z jabłkiem
• puszyste placuszki z ricotty
• placuszki z truskawkami i jogurtem

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Jogurtowe placki z brzoskwiniami pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.

Przepisem na lody truskawkowo-jogurtowe oficjalnie rozpoczynam sezon na domowe desery lodowe. Lody bez zbędnych dodatków i sztucznych kolorantów, tylko z naturalnymi składnikami, proste w przygotowaniu i to bez zbędnej maszynki. Dla miłośników truskawek gałka lodów truskawkowo-jogurtowych będzie prawdziwym rarytasem. Kremowe, puszyste, nieskromnie przyznam palce lizać 😉 Polecam serdecznie!

SKŁADNIKI

Lody truskawkowo-jogurtowe

• 400 g truskawek
• 250 ml śmietany kremówki
• 250 g jogurtu naturalnego
• 80 -100 g cukru pudru

PRZYGOTOWANIE

Lody truskawkowo-jogurtowe

1. Truskawki myjemy, dokładnie osuszamy i usuwany z nich szypułki.
2. Połowę truskawek blendujemy, drugą połowę kroimy w drobną kostkę.
3. Do naczynia przelewamy schłodzoną śmietanę i jogurt, następnie wsypujemy cukier puder. Całość miksujemy 3-4 minuty do uzyskania kremowej konsystencji.
4. Do masy wlewamy zblendowane truskawki, następnie dodajemy kawałeczki truskawek i mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
5. Masę przelewamy do naczynia odpowiedniego do mrożenia, najlepiej o równym dnie i bokach, co ułatwi nam końcowe mieszanie lodów.

1. Lody mrozimy ok. 30 minut, następnie wyjmujemy z zamrażarki i dokładnie mieszamy widelcem, rozbijając kryształki lodu.
2. Masę lodową mieszamy co 30 minut około 6-8 razy przez 3-4 godziny.
3. Na koniec lody pozostawiamy w zamrażarce na ok. 10 godzin.
4. Domowe lody po kilku godzinach w zamrażarce będą jak „kamień”, dlatego przed podaniem należy przełożyć je do lodówki na ok. 15-20 minut. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na domowe lody:

• stracciatella
• śmietankowe
• bananowe
• sernikowe

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Lody truskawkowo-jogurtowe pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.