Rabarbar z truskawkami pod kruszonką, słodko-kwaśny smak rabarbaru idealnie łączy się z maślanym kruchym ciastem. Zapraszam na deser, do którego chyba nie trzeba przekonywać nikogo. Uwielbiam go za prostotę, szybkość w przygotowaniu i ten cudowny, słodki zapach, który unosi się w domu przez wiele godzin po jego upieczeniu. Polecam serdecznie!

SKŁADNIKI (na 4 porcje)

• 200 g rabarbaru
• 200 g truskawek
• 120 g mąki pszennej  
• 80 g masła
• 40 g cukru trzcinowego

PRZYGOTOWANIE

1. Truskawki myjemy, następnie osuszamy, oczyszczamy ze szpulek i kroimy na ćwiartki.
2. Rabarbar myjemy, następnie osuszamy, odcinamy liście, łodyżki kroimy na plasterki.
3. Rabarbar przekładamy do garnuszka, dodajemy 1 łyżkę masła i 1 łyżkę cukru. Dusimy na małym ogniu ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Przygotowujemy kruszonkę. Do miski wsypujemy mąkę pszenną i cukier trzcinowy, następnie dodajemy masło pokrojone w kostkę. Całość wyrabiamy, aż powstanie kruszonka.
5. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
6. Przygotowujemy 4 małe naczynia żaroodporne.
7. Na dno foremek wykładamy podduszony rabarbar, truskawki i kruszonkę. 
8. Na koniec wierzch posypujemy 1 łyżką cukru trzcinowego.
9. Crumble pieczemy ok. 20-25 minut aż kruszonka nie uzyska złocistego koloru.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Rabarbar z truskawkami pod kruszonką pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.

Śliwki pod kokosowo-migdałową kruszonką, chyba jedno z najprostszych ciast, które w okresie jesiennym obowiązkowo króluje na naszym stole. Crumble, czyli owoce pod kruszonką, tym razem w ciut bogatszej wersji. Kruszonkę wzbogaciłam dodatkiem mąki migdałowej, wiórków kokosowych i ziarnami wanilii. To przepyszne połączenie kruchego ciasta ukrywa ciepłe śliwki z ich przepysznym sokiem. Jak dla mnie jedno z najlepszych ciast, polecam serdecznie!  

SKŁADNIKI

• 1/2 kg śliwek 
• 120 g masła 
• 100 g mąki pszennej 
• 30 g mąki migdałowej
• 30 g wiórków kokosowych 
• 80 g cukru trzcinowego
• 1 laska wanilii

PRZYGOTOWANIE

1. Śliwki myjemy, osuszamy, następnie kroimy na ćwiartki.
2. Przygotowujemy kruszonkę. Do miski wsypujemy mąkę pszenną, mąkę migdałową, wiórki kokosowe oraz ziarna z laski wanilii, następnie dodajemy masło pokrojone w kostkę oraz szczyptę soli. Rozcieramy masło z mąką aż powstanie kruszonka.
3. Na dno foremki wykładamy pokrojone śliwki, następnie na górę wysypujemy kruszonkę. 
4. Na koniec crumble posypujemy 1 łyżką cukru trzcinowego.
5. Ciasto pieczemy ok. 35-40 min w piekarniku nagrzanym do 180°C. 

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec wielbicielom owoców pod kruszonką chciałabym polecić mój wcześniejszy przepis na crumble z morelami, płatkami owsianymi i migdałami. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Śliwki pod kokosowo-migdałową kruszonką pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.

Zapraszam na crumble z morelami, płatkami owsianymi i migdałami.

Morele pod warstwą maślanej, chrupiącej kruszonki z płatków owsianych i migdałów. Świetny pomysł na szybkie ciasto z owocami. Polecam!

SKŁADNIKI

• 1 kg moreli
• 130 g mąki pszennej 
• 100 g zimnego masła
• 50 g płatków owsianych
• 30 g mąki migdałowej 
• 30 g migdałów w płatkach (opcjonalnie)
• 80 g cukru

PRZYGOTOWANIE

1. Morele myjemy, osuszamy, następnie przekrawamy, usuwamy pestkę, a miąższ kroimy w ćwiartki.
2. Przygotowujemy kruszonkę. Do miski wsypujemy mąkę pszenną, mąkę migdałową, płatki owsiane, następnie dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło oraz szczyptę soli. Masło rozcieramy z mąką i resztą składników, aż powstanie kruszonka.
3. Na dno foremki wykładamy pokrojone morele, następnie na górę wysypujemy kruszonkę.  
4. Na koniec wierzch crumble posypujemy 1 łyżką cukru i migdałami w płatkach.
5. Pieczemy około 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor.
6. Crumble z morelami, płatkami owsianymi i migdałami podajemy ciepły lub zimny, w zależności od gustów. 

KULINARNE INSPIRACJE

Po więcej smacznych przepisów na słodkie wypieki, ciasta, ciasteczka zapraszam Was na bloga do zakładki DESERY. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Crumble z morelami, płatkami owsianymi i migdałami pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.

SKŁADNIKI

Crumble z cukinią i serem feta

• 500 g cukinii
• 150 g fety
• 100 g wędzonego boczku lub szynki parmeńskiej
• 100 g masła  
• 200 g mąki razowej
• natka pietruszki
• szczypiorek
• oliwa z oliwek

Wskazówki

• Mąkę razową można zamienić na pszenną lub orkiszową.
• Kupując cukinie, warto wybrać warzywa mniejszego rozmiaru, ponieważ mają mniej wody i pestek.
• W wersji wegetariańskiej można pominąć dodatek wędzonego boczku.

PRZYGOTOWANIE

1. Cukinię myjemy, osuszamy, następnie kroimy w cienkie plasterki.
2. Boczek kroimy w kosteczkę, następnie podsmażamy na patelni (bez dodatku tłuszczu), mieszając od czasu do czasu.
3. Formę do pieczenia smarujemy olejem, wykładamy cukinię, boczek, drobno pokrojoną natkę pietruszki i szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
4. Na cukinię wykładamy pokruszoną fetę.  
5. Przygotowujemy kruszonkę z zimnego masła, mąki razowej i szczypty soli.
6. Na koniec cukinię posypujemy kruszonką.
7. Pieczemy ok. 30-40 minuty w piekarniku nagrzanym do 180°C (piekarnik z termoobiegiem) lub 200°C (piekarnik statyczny).
8. Crumble z cukinią i serem feta podajemy od razu po przygotowaniu.

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę QUICHE, w której znajdziecie wiele przepisów na wytrawne tarty na kruchym lub francuskim cieście. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Artykuł Crumble z cukinią i serem feta pochodzi z serwisu La grande e la piccola cuoca | Włochy od kuchni | blog kulinarny.