Pasta ze spaghetti z marchewki, cukinii i łososia

SKŁADNIKI

Pasta ze spaghetti z marchewki, cukinii i łososia

• 300 g spaghetti
• 2-3 marchewki
• 1-2 cukinie
• 2 ząbki czosnku
• 100 g wędzonego łososia
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz   

PRZYGOTOWANIE

1. Wędzonego łososia kroimy w cienkie plasterki.
2. Marchew i cukinię myjemy, osuszamy, następnie kroimy w bardzo cienkie, długie słupki przypominające spaghetti.
3. Na patelni rozgrzewamy 3-4 łyżki oleju i podsmażamy 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę.
4. Dodajemy pokrojoną w spaghetti marchew oraz cukinię.
5. Warzywa podsmażamy na średnim ogniu ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
6. W międzyczasie czasie gotujemy spaghetti al dente we wrzącej, osolonej wodzie.
7. Ugotowane spaghetti odcedzamy, wrzucamy na patelnię z podsmażonymi warzywami razem z kawałkami wędzonego łososia i mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
8. Przed podaniem spaghetti oprószamy czarnym pieprzem.
9. Makaron możemy oprószyć również drobno posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.
10. Pasta ze spaghetti z marchewki, cukinii z wędzonym łososiem jest gotowa do podania. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli szukacie kolejnych inspiracji na dania z makaronem w roli głównej, serdecznie polecam Wam zakładkę MAKARON. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!