Słodkości na Walentynki
13 lutego 2017
PRALINY z GORZKIEJ CZEKOLADY, RUMU i MASCARPONE
SKŁADNIKI
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 g serka mascarpone
- 1-2 łyżki rumu
PRZYGOTOWANIE
- Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mieszając od czasu do czasu, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- Do rozpuszczonej czekolady dodajemy mascarpone i 1-2 łyżki rumu.
- Masę miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji, następnie przykrywamy i schładzamy w lodówce ok. 2-3 godziny.
- Ze schłodzonej masy formujemy pralinki, które możemy obtoczyć np. w gorzkim kakao.
Wskazówki
- Jak rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej? Mniejsze naczynie z kawałkami czekolady wstawiamy do większego naczynia, wypełnionego do połowy gorącą wodą. Woda nie może wrzeć i dotykać mniejszego naczynia.
PRALINY z BIAŁEJ CZEKOLADY, LIKIERU POMARAŃCZOWEGO i MASCARPONE
SKŁADNIKI
- 200 g białej czekolady
- 100 g serka mascarpone
- 1 łyżka likieru pomarańczowego
PRZYGOTOWANIE
- Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, od czasu do czasu mieszając, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- Do czekolady dodajemy mascarpone i 1 łyżkę likieru pomarańczowego.
- Masę miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji, następnie przykrywamy i schładzamy w lodówce ok. 2-3 godziny.
- Ze schłodzonej masy formujemy pralinki.
- Przed podaniem schładzamy w lodówce.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Poprzedni
Torciki à la Sacher
Nowsze