Quiche ze szparagami z ricottą i fetą

SKŁADNIKI

Quiche ze szparagami z kremem z ricotty i fety

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 500 g zielonych szparagów
• 200 g ricotty
• 100 g sera feta
• 50 g startego parmezanu
• 2 jaja
• 100 ml mleka
• gałka muszkatałowa
• sól, pieprz  

PRZYGOTOWANIE

1. Po umyciu, usunięciu suchych i twardych końcówek, szparagi gotujemy na parze. Stan upieczenia szparagów sprawdzamy, wbijając w nie widelec. Jeśli widelec lekko wchodzi, szparagi są gotowe i możemy zakończyć gotowanie.
2. Ugotowane szparagi odstawiamy do wystygnięcia.
3. W misce roztrzepujemy jajka, następnie dodajemy mleko, ricottę, pokruszony ser feta i starty ser parmezan, mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
4. Na koniec sos doprawiamy gałką muszkatałową, solą i pieprzem.
5. Ciasto francuskie wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Masę jajeczną wylewamy na ciasto francuskie, na której kolejno układamy szparagi, jeden obok drugiego.
7. Na koniec wierzch szparagów posypujemy 2-3 łyżkami startego parmezanu.
8. Tartę pieczemy ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do uzyskania złotego koloru.
9. Quiche ze szparagami z ricottą i fetą podajemy od razu po przygotowaniu.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!