Potrawka z kurczakiem, dynią i ciecierzycą

SKŁADNIKI

Potrawka z kurczakiem, dynią i ciecierzycą

800 g filetu z piersi z kurczaka
500 g dyni
300 g ugotowanej ciecierzycy
1 laska cynamonu
2 cebule
2 łyżki mąki
750 ml bulionu warzywnego
1 łyżeczka kurkumy
3-4 gałązki tymianku
oliwa z oliwek
szczypta ostrej papryki
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

Mięso z piersi kurczaka kroimy w kostkę, następnie obtaczamy w 2 łyżkach mąki i obsmażamy na rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy ok. 5 minut.
Podsmażone mięso odkładamy na bok.
Na dobrze rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek na małym ogniu podsmażamy cebulę posiekaną w drobną kostkę. Wlewamy chochlę ciepłego bulionu, gotujemy pod przykryciem ok. 5 minut.
Następnie dodajemy dynię pokrojoną w kostkę, podsmażonego kurczaka, laskę cynamonu oraz gałązki tymianku.
Na koniec wlewamy gorący bulion i doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą oraz ostrą papryką.
Gotujemy pod przykryciem ok. 25 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodajemy ugotowaną ciecierzycę i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 5 minut.
Przygotowaną potrawkę podajemy z ryżem lub kaszą.

Przepis na danie jednogarnkowe z kurczakiem — Potrawka z kurczakiem, dynią i ciecierzycą

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam jeszcze przepis na potrawkę z dynią, soczewicą i jarmużem. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!