Nadziewane pomidory alla pizzaiola

Nadziewane pomidory alla pizzaiola to nasza ulubiona przystawka w letnie dni. Pomidory są zapiekane i bardzo aromatyczne. Do farszu użyłam mozzarelli, czarnych oliwek, kawałeczków bułeczki a przyprawiłam czosnkiem, oregano, pietruszką. Polecam serdecznie!

SKŁADNIKI

6 pomidorów
1 mozzarella
1-2 ząbki czosnku
1 bułeczka
40 g czarnych oliwek
natka pietruszki
oliwa z oliwek
suszone oregano
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

Bułeczkę kroimy w małe kawałki, następnie podgrzewamy na rozgrzanej patelni na 2 łyżkach oliwy z oliwek wymieszanych z ząbkiem czosnku wyciśniętym przez praskę.
Czarne oliwki kroimy drobno a mozzarelle kroimy w kawałki.
W misce mieszamy pokrojone oliwki, mozzarelle, bułeczkę i posiekaną natkę pietruszki, następnie doprawiamy do smaku solą, pieprzem, suszonym oregano i oliwą z oliwek. Całość dokładnie mieszamy.
Pomidory myjemy, osuszamy, następnie odkrawamy ich górną część a za pomocą łyżeczki wyjmujemy gniazda nasienne pomidorów.
Wnętrze pomidorów solimy, następnie napełniamy powstałym nadzieniem.
Pomidory umieszczamy w formie do pieczenia wcześniej posmarowanej olejem.
Na koniec wierzch pomidorów delikatnie skrapiamy olejem i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200°C około 15 minut.
Nadziewane pomidory alla pizzaiola podajemy od razu po przygotowaniu.

KULINARNE INSPIRACJE

Serdecznie polecam Wam zakładkę PRZEKĄSKI i PRZYSTAWKI, w której znajdziecie wiele kulinarnych inspiracji. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!