Makaron z krewetkami i pomarańczami
18 kwietnia 2016
SKŁADNIKI
Makaron z krewetkami i pomarańczami
- 250 g makaronu typu tagliatelle
- 250 g krewetek
- 2 pomarańcze
- 1-2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Jak ugotować makaron al dente?
- Makaron gotujemy w dużym garnku, w dużej ilości wody, na 100 gram makaronu przypada 1 litr wody.
- Makaron gotujemy w osolonej wodzie, na 1 litr wody wsypujemy ok. 10 gram soli, kiedy woda zaczyna wrzeć, nie wcześniej.
- Makaron wrzucamy dopiero wtedy, gdy woda mocno wrze. W trakcie gotowania makaron mieszamy kilkukrotnie, by się nie sklejał i nie przyklejał do dna garnka.
- Makaron gotujemy bez przykrycia.
PRZYGOTOWANIE
- Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekane 1-2 ząbki czosnku, następnie dodajemy krewetki, wlewamy wyciśnięty sok z 2 pomarańczy. Całość podsmażamy 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Krewetki obsypujemy posiekaną natką pietruszki oraz startą skórką z 1-2 pomarańczy, następnie doprawiamy solą i pieprzem.
- Krewetki przykrywamy pokrywką i odstawiamy na 5 minut.
- W międzyczasie gotujemy makaron.
- Ugotowany makaron odcedzamy, następnie przekładamy na patelnię z krewetkami i mieszamy.
- Makaron z krewetkami i pomarańczami dekorujemy drobno posiekaną natką pietruszki i podajemy od razu po przygotowaniu.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
