Makaron orecchiette z brokułami, suszonymi pomidorami i tuńczykiem

Orecchiette z brokułami, tuńczykiem, suszonymi pomidorami to moja propozycja na szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne danie obiadowe, które można zjeść na ciepło i na zimno. Dodatek sporej ilości czosnku oraz suszonych pomidorów nadaje makaronowi charakteru i wyjątkowego smaku. Polecam serdecznie!

SKŁADNIKI

320 g makaronu typu orecchiette
150 g tuńczyka w oleju
400 g różyczek brokuła
5 suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

Przygotowanie dania rozpoczynamy od ugotowania makaronu we wrzącej i osolonej wodzie.
Różyczki brokuła gotujemy na parze.
Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, następnie wrzucamy wyciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku oraz rozdrobniony tuńczyk.
Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy ok. 5 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Sos blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ugotowany makaron i różyczki brokuła wrzucamy na patelnię z sosem i mieszamy do połączenia się składników, trzymając na ogniu ok. 1-2 minuty.
Makaron przekładamy na talerze, następnie oprószamy czarnym pieprzem i dekorujemy drobno posiekanymi suszonymi pomidorami.

Makaron orecchiette z brokułami, suszonymi pomidorami i tuńczykiem

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na danie łączące ze sobą brokuły i tuńczyka przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszym przepisem na tartę z brokułami, tuńczykiem i grzybami. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!