Czasami wystarczą tylko 3 składniki, aby wyczarować coś niezwykle smacznego. Takie są kokosowe kuleczki, które przygotowałam tylko z ricotty, wiórek kokosowych i cukru pudru, bez pieczenia ani dodatku jajek czy masła. Prosto, szybko i pysznie, czego chcieć więcej. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI (18 sztuk)
400 g ricotty
100 g wiórków kokosowych
100 g cukru pudru
Dodatkowo
50 g wiórków do dekoracji
Kokosowe kuleczki z ricotty
Wskazówki
Przed przygotowaniem ciasteczek ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Kuleczki przechowujemy w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2-3 dni.
PRZYGOTOWANIE
Do miski przerzucamy ricottę, następnie wsypujemy cukier puder i wiórki kokosowe.
Całość mieszamy, przykrywamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce ok. 2 godz.
Z przygotowanej masy serowej formujemy kuleczki (o wadze ok. 30 g.), które delikatnie obtaczamy w wiórkach kokosowych.
Przed podaniem kuleczki schładzamy w lodówce przynajmniej 2-3 godziny.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
