Ciasteczka czekoladowo-cynamonowe

---

Ciasteczka czekoladowo-cynamonowe z wyczuwalną nutką cynamonu, zachwycą Was smakiem i oryginalnym wyglądem. Idealne na ostatnie (przynajmniej mam taką nadzieję) zimowe długie wieczory, kiedy mamy ochotę schrupać coś słodkiego.

---

SKŁADNIKI (na ok. 20 ciasteczek)

• 120 g gorzkiej czekolady
• 90 g mąki pszennej 
• 60 g miękkiego masła
• 50 g cukru trzcinowego
• 40 g cukru pudru
• 40 g białego cukru
• 30 g mleka
• 20 g gorzkiego kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 jajko

---

PRZYGOTOWANIE

1. W garnuszku na małym ogniu rozpuszczamy pokrojoną w kostkę czekoladę; odstawiamy do wystygnięcia.
2. W pierwszej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, kakao i cynamon.
3. W drugiej misce miksujemy miękkie masło z cukrem trzcinowym do otrzymania gęstej i puszystej masy.
4. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i jajko, miksujemy.
5. Stopniowo dolewamy mleko.
6. Na koniec wsypujemy mąkę z dodatkami. Ciasto dokładnie mieszamy do połączenia się składników.
7. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na ok. 4 godziny.

---

---

1. Z powstałej masy formujemy kuleczki (o wadze ok. 20 gramów).
2. Masa jest dość klejąca, dlatego w czasie formowania ciasteczek radziłabym od czasu do czasu moczyć dłonie zimnej wodzie. 
3. Kuleczki obtaczamy najpierw w białym cukrze, następnie w cukrze pudrze.

---

---

---

1. Przygotowane ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w znacznej odległości od siebie, ponieważ rosną w czasie pieczenia.
2. Ciasteczka pieczemy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na ciasteczka czekoladowo-cynamonowe przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na owsiane ciasteczka z jabłkami, owsiane ciasteczka z suszonymi śliwkami oraz owsianymi ciasteczkami z kakao. Smacznego!  

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---